Manager en Restauration Traditionnelle H/F – Le Gatsby, Messancy
Le Gatsby, brasserie contemporaine située à Messancy (BE), recherche un(e) Manager motivé(e) pour coordonner l’équipe en salle et en cuisine. Notre établissement allie cadre élégant, cuisine généreuse et ambiance conviviale, avec une carte soignée autour de produits frais : burgers, salades, grillades, plats du jour et cocktails.
Vos missions
Rattaché(e) à la direction, vous assurez la coordination opérationnelle et veillez au respect des standards de qualité, de service et d’hygiène. Vos responsabilités incluent :
- Organiser le travail de l’équipe en salle et en cuisine
- Assurer le bon fonctionnement des équipements (grill, friteuse, boissons…)
- Gérer les stocks : commandes, réception et suivi des plannings
- Participer aux préparations culinaires (burgers, salades, dressage)
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes
- Accompagner, former et évaluer les nouveaux collaborateurs
- Superviser les encaissements et la gestion de la caisse (ouverture/fermeture)
- Coordonner les équipes pendant le service
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration rapide, traditionnelle ou hôtellerie
- Capacité à encadrer, motiver et structurer une équipe
- Rigueur, autonomie, organisation et gestion des priorités
- Polyvalence cuisine / salle appréciée
- Sens du service client et bonne présentation
- Gestion du stress et esprit d’initiative
Ce que nous proposons
- CDI à temps plein avec rémunération attractive selon expérience
- Avantages : écochèques, repas du personnel, prime de fin d’année
- Horaires continus pour une meilleure qualité de vie
- Environnement de travail moderne, propre et organisé
- Possibilités d’évolution interne vers des fonctions managériales
- Accompagnement réel à la prise de poste
Lieu de travail
Brasserie Le Gatsby, Messancy (BE) – accès facile, parking disponible
Candidature
Merci d’envoyer votre CV à [email protected]
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Avantages : Écochèques, repas du personnel, prime de fin d’année
Horaires : Disponible le week-end et jours fériés
Rémunération supplémentaire : Pécule de vacances
Lieu : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Éco-chèques
Lieu du poste : En présentiel
