In deze functie ben je eindverantwoordelijke van het restaurant en zorg jij voor een optimaal verloop van de service. Je vormt de link tussen de zaal en de keuken en zorgt ervoor dat de interne communicatie soepel verloopt.
Naast je operationele betrokkenheid ben je ook verantwoordelijk voor de administratieve structuur van het restaurant:
samen met de HR Manager sta je in voor het personeelsbeleid: rekrutering, trajectgesprekken, opmaken van het personeelsrooster
afstemmen van operationele zaken binnen de teams middels teammeetings
opvolging en bijsturing van de budgetten
opmaak management rapportage, toelichten en verantwoorden
organiseren van events en opvolging samenwerkingen
Profiel
Voor deze vacature gaan we op zoek naar iemand met een passie voor service en voldoende technische bagage om het team te kunnen ondersteunen. We gaan dan ook op zoek naar iemand met beroepstrots, oog voor detail en een echte feeling voor hospitality.
Je kunt jezelf terugvinden in onderstaande omschrijving:
leidinggevende ervaring (minimaal op luxe brasserie niveau)
een echte gastheer of -vrouw met passie voor hospitality
innovatief, efficiënt en organisatorisch sterk
constructief en een echte people manager die zaken oppakt en ermee aan de slag gaan
matuur en communicatief
goede product- en wijnkennis
Aanbod
Goede verloning in lijn met de functie en ervaring die je kunt meebrengen.
Je uurrooster is flexibel en afhankelijk van de drukte, dit zal ook frequent in de avonden en weekenden zijn. Vaste vrije dagen zijn op zondag en maandag.
De opdrachtgever staat ook open voor een samenwerking op zelfstandige basis.
Solliciteren
Locatie:
Antwerpen
Contactpersoon:
Eva - Quality Seekers
[email protected]
Of via de button onderaan deze advertentie
Statistics
Aantal keer bekeken: 152
Opdrachtgever
(via) Quality Seekers
Publicatiedatum
07.08.2025
Report job
