Wil jij deel uitmaken van een enthousiast en dynamisch team op een unieke locatie, omringd door groen en toch centraal gelegen? Ben jij iemand die gastvrijheid uitstraalt en een sprankelende persoonlijkheid heeft? Dan nodigen wij jou uit om ons team te komen versterken!
FUNCTIE
Als F&B Manager speel je een essentiële rol in het waarborgen van kwaliteitsstandaarden binnen ons F&B team. Je stuurt operationeel aan en draagt bij aan een uitstekende dienstverlening, voedselveiligheid, productiviteit en klanttevredenheid. In samenwerking met het managementteam van het hotel omvat jouw verantwoordelijkheid onder andere:
- Leiding bieden aan het F&B team en zorgdragen voor een soepele bediening.
- Coördinatie en coaching van het F&B team (restaurant, bar, ontbijt, meetings & events).
- Opstellen van personeelsplanningen.
- Beheren van aanvragen en mailbox.
- Behalen van de gebudgetteerde F&B omzet, marge en personeelskost.
- Assisteren bij het monitoren van de efficiëntie van het personeel en op de hoogte zijn van KPI's.
- Efficiënte communicatie faciliteren tussen de keuken en andere betrokken departementen.
- Bijdragen aan de voorbereiding en inrichting van het restaurant en eventruimtes.
- Bijdragen aan het handhaven van veiligheids-, kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP).
- Actieve betrokkenheid bij het nadenken over en input geven op de menukaart, dranken- en wijnkaart, en verschillende concepten.
- Ondersteuning bieden tijdens services en/of evenementen als het aanspreekpunt voor het team.
PROFIEL
- Ervaring in een ondersteunende functie binnen de F&B sector.
- Eerdere ervaring met teamwerk en een passie voor leiderschap.
- Klantgericht en flexibel ingesteld.
- Administratief vaardig, proactief en ondernemend.
- Bereidheid om te werken op feestdagen en weekends.
- Energiek en enthousiast.
AANBOD
- Uitdagende functie met mogelijkheden voor groei.
- Flexibele uren, inclusief weekendwerk.
- Inspirerende werkomgeving.
Hoe solliciteren? Stuur je cv en motivatie naar [email protected] wie weet verwelkomen we jou binnenkort in ons team!
Dienstverband: Voltijds
Werklocatie: Fysiek
