Assister le manager du restaurant, montrer l’exemple aux commis de salle et aux étudiants et aider à les faire évoluer.
Vos tâches principales :
Mise en place avant le service :
- nettoie le matériel , le mobilier et les sols de la salle/bar/toilettes,
- dispose les tables et chaises, place les couverts et la vaisselle, décore les tables et la salle si besoin
- mise en route du matériel de service : machine à café, bac à glaçons, …
- mise en place pour le service : vérification des stocks de boissons et dessert
Pendant le service :
- accueille le client, présente la carte et donne les explications nécessaires
- prend les commandes, les transmet au personnel de cuisine
- sert les boissons et apporte les plats commandés
- prend connaissance du déroulement du repas, est attentif en permanence aux besoins des clients
- s'occupe des réclamations ou fait appel au manager
Après le service :
- débarrasse et nettoie les tables, exécute la mise en place pour le prochain service;
- range le matériel de service et la salle
- assure l'ordre et la netteté dans la salle, le bar et les toilettes
Type d'emploi : Temps partiel
Lieu du poste : En présentiel
