Fiche de fonction – Ouvrier polyvalent de production
Intitulé du poste : Ouvrier polyvalent – Préparation & Embouteillage
Lieu : Atelier de production – The Good Food Company
Type de contrat : Temps plein / CDI
Hiérarchie : Rattaché au Responsable d’atelier
Mission principale
Assurer la préparation des recettes chaudes (sauces, soupes, vinaigrettes, etc.) et les opérations d’embouteillage dans le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité. Polyvalent, il/elle peut intervenir sur toutes les étapes du processus de production selon les besoins.
Responsabilités
Préparation des recettes :
- Réaliser les pesées et dosages des ingrédients selon les fiches techniques.
- Cuire, mixer ou homogénéiser les préparations chaudes à l’aide des équipements de l’atelier.
- Surveiller les températures, textures et conformités produit.
- Nettoyer et entretenir les machines de cuisson et cuves.
Embouteillage & conditionnement :
- Préparer et configurer les lignes d’embouteillage (bouteilles, doypacks, seaux, bocaux…).
- Remplir, fermer, étiqueter les contenants selon les formats et les commandes.
- Contrôler visuellement la qualité des produits finis (aspect, propreté, étanchéité…).
- Palettiser les produits conditionnés et assurer la traçabilité.
Hygiène & sécurité :
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité.
- Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection quotidiennes.Maintenir son poste de travail propre et organisé.
Polyvalence :
Participer à la réception des matières premières et au stockage.
Intervenir ponctuellement sur la ligne froide ou sur les opérations de préparation à façon.
Aider à l’entretien général de l’atelier et à la gestion des déchets.
Compétences requises
Rigueur, sens de l’organisation, ponctualité.
Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux besoins de production.
Formation & profil
Permis cariste ou connaissance en manutention sont un plus.
Conditions de travail
Travail en atelier (température variable selon zones chaudes ou froides).
Port de charges occasionnel.
Horaires fixes ou en 2 équipes selon la saisonnalité.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
