Description de l'entreprise
Le Chalet de la Forêt est une maison gastronomique située à l’orée de la forêt de Soignes, membre des Relais & Châteaux et des Grandes Tables du Monde. Dirigé par le chef-propriétaire Pascal Devalkeneer, le restaurant incarne depuis 25 ans une vision singulière et élégante de la haute gastronomie.
Description du poste
Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par le service en salle et l’art de recevoir, rigoureux(se), souriant(e), et animé(e) par l’envie d’évoluer dans un établissement gastronomique d’exception.
Missions principales :
- Participer à la mise en place de la salle avant chaque service
- Assurer le bon déroulement du service sous la supervision des chefs de rang
- Accueillir et accompagner les clients à table avec courtoisie et professionnalisme
- Contribuer à la fluidité du service et au bon rythme des envois
- Veiller à la propreté et à l’élégance de l’environnement de travail
- Apprendre et appliquer les standards élevés du service dans une maison étoilée et spécifique à la maison
Qualifications
- Formation en hôtellerie/restauration (école hôtelière ou équivalent)
- Première expérience dans un restaurant gastronomique ou étoilé (stages compris)
- Présentation soignée, sens du détail, discrétion
- Esprit d’équipe, ponctualité, envie d’apprendre et de progresser
- Connaissance des bases du service à la française
- Maîtrise du français exigée ; la connaissance de l’anglais est un atout
Informations supplémentaires
- Contrat CDI à temps plein (service coupé du lundi au vendredi)
- Congé le mercredi soir la moitié de l'année
- Rémunération selon expérience.
- Congé le week-end
- Prime de fin d'année
- Possibilités d’évolution au sein d’une maison d’excellence
- Avantages : Possibilité de formation continue, environnement de travail stimulant et accès aux réseaux prestigieux des Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde.
Rejoignez une équipe passionnée et participez à une aventure gastronomique d’exception où l’excellence et le sens du détail font la différence !
Comment postuler ? Veuillez envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation) à l’adresse suivante : [email protected]
