Functiebeschrijving
Ben jij een gediplomeerde diëtist(e) met een liefde voor smaakvolle en evenwichtige voeding? Vind je het leuk om menu’s te ontwikkelen en recepturen op punt te stellen die zowel voedzaam als aantrekkelijk zijn? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wat ga je doen?
Als diëtist(e) ben jij verantwoordelijk voor de samenstelling van evenwichtige menu’s die afgestemd zijn op de noden van onze doelgroep (bijvoorbeeld: zorgsector, bedrijfsrestaurants, scholen, ...). Jij combineert voedingskennis met creativiteit en vertaalt dit naar haalbare en smakelijke recepten
Je takenpakket
- Het ontwikkelen van uitgebalanceerde en seizoensgebonden menu’s.
- Het opstellen en optimaliseren van recepturen in samenwerking met het keukenteam.
- Rekening houden met dieetvereisten (allergieën, intoleranties, textuuraanpassingen, energieniveaus, enz.).
- Zorgen voor de juiste voedingswaarden en portiegroottes in alle recepten.
- Mee waken over de voedingskwaliteit en voedselveiligheid binnen het productieproces.
- Het analyseren en berekenen van voedingswaarden van maaltijden.
- Nauwe samenwerking met het kwaliteits- en productieteam.
- Elke dag zorg je ervoor dat de dieetmaaltijden correct gelabeld zijn en klaarstaan voor dispatch
Wie ben jij ?
- Je bent afgestudeerd als diëtist(e)
- Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid.
- Je werkt nauwkeurig en gestructureerd.
- Je bent creatief in het ontwikkelen van recepten en hebt gevoel voor smaak en presentatie.
- Je bent communicatief en werkt graag samen met andere afdelingen (keuken, kwaliteit, productie).
Over Aramark
Onze missie
Geworteld in service en verenigd door ons doel, streven we ernaar om geweldige dingen te doen voor elkaar, onze partners, onze gemeenschappen en onze planeet.
Bij Aramark vinden we dat iedere medewerker gelijke kansen op werk moet hebben en vrij moet zijn om deel te nemen aan alle activiteiten van het bedrijf, zonder enige vorm van discriminatie.
Over Aramark
De medewerkers van Aramark zijn er trots op elke dag verschillende diensten aan te bieden in 15 landen over de hele wereld. We streven ernaar om geweldige dingen te doen voor elkaar, onze partners, onze gemeenschappen en onze planeet. Wij geloven dat je binnen jouw carrière je talenten moet kunnen ontwikkelen, je passies moet voeden en je professionele groei moet stimuleren. Dus wat je ook nastreeft - een nieuwe uitdaging, gewoon een geweldige werkplek - onze focus is jou te helpen je volledige potentieel te bereiken. Kom meer te weten over werken bij http://www.aramarkcareers.com of bekijk ons op Facebook, Instagram en Twitter.